Siipien friteeraus lämpötila

Hot Wings – friteeratut kanansiivet rasvakeittimessä ja päälle hyvä siipikastike! Sen verran hyviä ovat friteeratut kanansiivet, että niitä syö aina . Tuliset kanansiivet ovat yksiä ruokasyntejäni.

Aihe(et): Yleinen Avainsanat: broileri, chicken wings, friteeraus, fritti, kanansiivet, resepti, siivet. Friteeratut kanansiivet rasvakeittimessä ja päälle hyvä siipikastike. Atrian virheen takia (tuli myös nuijia vaikka piti olla pelkkiä siipiä).

Kuumenna öljy teräskattilassa tai rasvakeittimessä n. Jos siipiä on enemmän kuin kourallinen tai pari, ne kannattaa valmistaa muutamassa erässä, jottei öljyn lämpötila laske kerralla liiaksi. Uppopaisto eli friteeraus on ruoanvalmistusmenetelmä, jossa ruoka upotetaan kuumaan öljyyn tai rasvaan. Yllätyksenä meille tuli, että perinteisesti nämä kanansiivet friteerataan ensin öljyssä ja sitten sivellään voi-cayenneseoksella.

Voisula-hot sauce seos kulhoon, siivet mukaan, lautanen päälle ja. Anna siipien keittyä noin 10-minuuttia, ja nostele ne reikäkauhan. Pienet palat voi friteerata suoraan valmiiksi, mutta suuremmat kannattaa ensin esikypsentää. Paistoin elämäni ensimmäiset kanansiivet vasta muutama kuukausi sitten.

Friteeraus ei ole mieleeni, enkä omista grilliä, joten päädyin.

Ratkaisu ovat nämä helpommin mätettävät, ”luuttomat siivet” jotka ovat siis. Käytä apuna lämpömittaria ja valvo öljyn lämpötilaa koko ajan. Kun kaikki kananpalat on friteerattu, mittaa Sriracha -kastike ja voi syvälle lautaselle.

Nyt on kurniva nälkä mutta onko Kariniemen Kananpojan Liekkisiivet sopivia paistinpannulla paistamiseen vai kannattaako suosiolla survoa . Sisälämpötilan tulee nousta vähintään °C:een. Nämä kun huuhtelee ensin kunnolla, ja friteeraa 180c ja min, niin ei ole paluuta .