Siemennäkkäri psyllium

Gluteeniton hiivaton siemennäkkäri (pellillinen). Rouskuva siemennäkkäri on kuin lintulauta olisi kumottu ohueen leipään. Syntynyt leipä ei kuitenkaan ole mitään mautonta linnunmuonaa, . Psyllium sitoo, kohottaa, kuohkeuttaa, jämäköittää ja lisää tietenkin leipomuksen kuitupitoisuutta.

Sekoita kunnes seos alkaa olla melko kiinteä. KURPITSANSIEMEN; 1DL PELLAVANSIEMEN; 2DL SEESAMINSIEMEN; 3RKL PSYLLIUM -KUITU; 1TL SUOLAA; MUNA; 8DL VETTÄ. Mieheni huomauttaa herkästi, mikäli siemennäkkäri on loppu.

Tämä näkkäri on paljon kuitupitoisempi kuin perus-siemennäkkäri ja. SIEMENNÄKKÄRI dl auringonkukansiemeniä dl pellavansiemeniä dl seesaminsiemeniä rkl psylliumia dl kookosöljyä dl kuumaa . Mitä voisi käyttää perunajauhon tilalla, kävisikö psyllium?

Tämä siemennäkkileipä on ollut vakiherkku (terveellinen sellainen!) perheemme iltapalapöydässä. Isoja pähkinöitä en laittaisi juuri enempää mukaan, ja psyllium ja pellava on aika oleellisia taikinan koostumuksen kanssa. Onko psyllium pakollista vai tuleeko pelkällä pellavalla liian murenevaa? Sekoita siemenet, psyllium ja suola kulhossa.

Kaada sekaan vettä sen verran, että juuri ja juuri peittyvät. Ei maistu siemennäkkäri, ei ihanat juustosämpylät eivätkä mantelisiemenleipäset. Psyllium on väriltään valkoista, hajutonta ja mautonta. Sekoita psyllium, pofiber, pellavarouhe ja suola veteen ja anna turvota n. Vinkiksi: psyllium on sellainen, jolla saa sidosta taikinaan, kun ei käytä jauhoja.

Sekoita toisiinsa siemenet, tärkkelys, suola ja psyllium.