Santoku veitsi

Lyhyemmän teränsä takia veitsi ei sovellu niin hyvin lihan leikkuuseen. Santoku mallinen keittiöveitsi on noussut pikkuhiljaa lähes yhtä suosituksi kuin . Pro Balance cm santoku-kokkiveitsi 109.

Japanilainen veitsi, kokkiveitsi tai santoku, on yhä useamman valinta, kun keittiöön hankitaan uutta veistä. Se pitää teränsä hyvin ja sillä on vaivatonta leikata . Tämän veitsen terän lappeet ovat ovaaliuritetut, joihin jää ilmaa leikattessa. Tämä keventää työstämistä ja siivut irtoavat helposti terästä.

Nyt verkkokaupastamme japanilainen taottu santoku veitsi, damascus teräinen santoku veitsi johon jätetyt taontajäljet tekevät siitä uniikin taideteoksen. Monessa keittiössä kokkiveitsi on korvattu ns. Santoku-veitsellä, joka on vihannesveitsen ja kokkiveitsen välimuoto. Sirkka, minkälaiset veitset aloittelevan kotikokin olisi hyvä hankkia ensimmäisiksi veitsiksi? Oma suosikkini on sarjan Santoku- veitsi.

Samalla veitsellä keittiömestari Jouni Toivanen pilkkoi juurekset nopan kokoisiksi. Victorinox-veitset valmistetaan vain korkealuokkaisista ja kestävistä materiaaleista. Santoku eli japanilaismallinen kokkiveitsi on yleistynyt myös Euroopassa . Jokaisen Shun – veitsen terän kupera leikkaus ja manuaalinen hoonaus luovat verrattoman terävyyden, jonka avulla.

Santoku-veitsiä, eli japanilaistyylisiä kokkiveitsiä, käytetään useimmiten kasvisten suikalointiin, viipalointiin ja kuutiointiin. Sveitsiläiset laatuveitset valmistetaan ruostumattomasta Dauphinox-teräksestä ja viimeistellään partaveitsenteräviksi. Softtouch veitset on valmistettu laadukkaasta saksalaisesta hiiliteräksestä. Tukeva ja ergonomisesti muotoiltu liukumaton kahva on turvallinen käytössä. Sveitsiläisen Victorinoxin Santoku on japanilaisia traditioita mukaillen muotoiltu kokkiveitsi.

Maserin Damascus Santoku veitsi cm on keittiöveitsien ehdotonta aatelia. Santoku on japanilaismallinen kokkiveitsi, jossa on leveä terä. Veitsen leikkuusärmä kaareutuu vain hieman, kun taas hamarapuolen kärkiosa kaareutuu . Tärkeintä on, että veitsi olisi sinulle mahdollisimman luontainen käden jatke,.

Minulla on itselläni Kai Pure Komachi santoku-veitsi, ja on ollut . Santoku-veitsien terät ovat useimmiten 12-cm, tyypillisimmillään 17-cm. Santoku on myös erittäin yleiskäyttöinen veitsi. Victorinox on Euroopan suurin keittiö- ja ammattiveitsien valmistaja.