Routapaisti poro

Hirvieläinten, porojen ja lampaiden takakinkuista löytyvät seuraavat paistit:. Routapaisti Moni kokki arastelee paistien valmistamista, sillä . Routapaistia voi valmistaa hirven lisäksi naudasta, lampaasta, peurasta tai porosta. Jäisenä paistettu ja sen jälkeen marinoitu liha on nimeltään routapaistia tai jääpaistia. Itse olen tottunut käyttämään nimeä routapaisti.

Kesällä kuumalla ilmalla minun tekee mieli kylmää ruokaa. Paistista riittää seuraavaankin päivään esim.

Kuvaa en siinä tohinassa ehtinyt ottaa, joten kuva on Poron routapaisti versio 1:stä. En nyt kyllä osaa sanoa kumpi on parempaa. Oisko ollu rosvopaisti , nimittäin routapaistista en oo kuullukkaan.

Tällaista paistia voi tehdä niin hirven, poron, lampaan, naudan kuin siankin . Käykö tähän kaikki liha; hirvi, poro, nauta, possu? Jääpaisti eli routapaisti vaikuttaa syntyneen vahingossa laiskuuden tai ajanpuutteen .