Pannupitsa ohje

Lämmitä maito asteiseksi (käden lämpöinen). Sekoita Hiiva ja dl vehnäjauhoja keskenään ja kaada maito seokseen sekoittaen. Mehevä ja rapeapohjainen pannupizza onnistuu näppärästi myös kotona.

Täytteissä saa käyttää mielikuvitusta, tässä perinteinen pizza . Pannupizza on amerikkalaistyylinen pizza, jossa on paksu kohotettu pohja. Täytteeksi ohjeessa on kinkkua ja sinihomejuustoa, kinkun tilalla voi olla kanaa, . Tämän pannupizzareseptin sain aikanaan opiskelukaveriltani.

Vuosien varrella perhe on kasvanut nelihenkiseksi, joten pizzoja tehdään aina . Minä tein pannupitsaa kpl ( siis kaksinkertaisen pohjaohjeen) pikkasen. Ei siis voi muuta sanoa kuin, että oli ihan sika hyvää :D. Pannupizza sopii myös paremmin aloittelevalle pizzaleipurille sillä pohjan venytys on huomattavasti helpompaa kuin pyöreän pizzapohjan.

Pannupizzan kerrotaan syntyneen Italialaisten siirtolaisten toimesta heidän muuttaessaan Yhdysvaltoihin – ja heidän siellä . Ja mikähän meni vikaan ku täysin ohjeen mukaan tein 28cm pannuun ja taikina kohos muutamassa minuutissa täytteitä laittaessa pannusta yli . Itse käyttänyt monet vuodet identtistä ohjetta niiden valmistamiseen. Päätin pitkästä aikaa tehdä kotitekoista pannupizzaa. Hyväksi havaittu pohjan ohje on löytynyt Pirkalta.

Perhekerho – Leivontaohjeet – Ohje: PIZZA – PANNUPIZZA – Pannupizzapohja eli paksu pizzapohja uunipelle. Kotitekoisen pannupizzan voi tehdä isossa teflonpaistinpannussa. Pannupizza tarjoillaan perinteisesti suoraan pannusta. Täysteholla pizzan pohja tummuu liian voimakkaasti. Päälle valkosipuliöljyä ja muutama basilikanlehti kruunaamaan setin.

Silloin, kun meillä tekee pizzaa oikein mieli, pitää pizzassa olla ohut ja rapea pohja. Hirveä nälkä, pizzaa hiukoo,pizzeriaan ei jaksa mennä ja naapurin pizzerian täytevalikoima on uusiutunut yhtä usein kuin . Tarvitsin pannupitsan pohjan ohjeen, joka olisi nopea tehdä arkipäivän hötäkässä.