Leivinuunin häkäpelti

Lisäksi leivinuunissa on häkäpelti, joka sijaitsee leivinuunin luukkua katsoessa oikealla alhaalla, piipun . Sitten leivinuunin puolelta ilmareiät kiinni, piipusta pelti puoliväliin ja. Aion polttaa ne perinteisessä leivinuunissa.

Jos uunissa on häkäpelti, sen voi aukasta siinä vaiheessa, kun hiilet ovat hyvin pieniä, . Tällöin avataan häkäpelti ja se lämmityspelti suljetaan. Häkäpellin voi sitten sulkea kun kaikki on palanut loppuun saakka. Yleispäteviä leivinuunin lämmitysohjeita ei ole olemassa, sillä jokainen uuni on yksilö.

Vaikka leivinuunin yläpellit suljetaankin luutimisen jälkeen, häkäpelti . Meillä on sellainen leivinuuni jossa on ensin tavallinen pelti uunin pesästä ja sitten vielä häkäpelti tuhkakuilusta. Jos lämmitys tapahtuu illasta niin kannattaa jättää häkäpelti yöksi auki. Leivinuuni on hyvä ”esilämmittää” edellisenä päivänä yhdellä pesällisellä, jos aikoo leipoa seuraavan päivänä korkean lämpötilan vaativia paistoksia, kuten . Itsellä ei ole ennen ollut leivinuunia, tai yleensäkään puulla toimivaa. Kun hiillos on täysin tummunut eikä sinisiä liekkejä enää ole, sulje luukut ja pellit ja avaa häkäpelti. Tämän jälkeen uunin lämpötilojen annetaan tasaantua.

Leivinuunin häkäpelti (Tulisijat ja hormistot)Onko mahdollista, että rakenne on kuvaamani kaltainen? Leivinuunien ja varaavien takkojen käyttö ei ole nykyihmisille välttämättä täysin tuttua.

Tuntuu, että esim porukoitten leivinuunissa on perällä suora nousu hormiin. Nykyisissä homma toimii paljon järkevämmin ja samalla saadaan . Leivinuunin häkäpelti kannattaa pitää auki jos sellanen on. Leivinuuni Pikku-Lyydia: kuoritiili Ruukintiili valkoinen, saumalaasti Tundra,.