Kylmäsavustus aika

Kylmäsavustuksessa kypsyminen perustuu savun sisältämiin entsyymeihin ja. Kylmäsavustuksessa ei lämpötila saisi nousta yli asteen mieluummin . Niin ja savustus aika oli jotain 15h ja lämpö 17-23välissä.

Eli koska kylmäsavustus vie aikaa monta tuntia, kiekon joutuu vaihtamaan. Viehän tuo kylmäsavustus aika paljon enemmän aikaa, mutta . Entä kuinka kauan olette savustelleet alle celssiuuksen lämmössä? Kylmäsavustaminen on mainio ruoanvalmistustapa.

Se antaa lihalle aivan erityisen maun ja lisää sen säilyvyyttä. Tällöin on kuitenkin käytettävä oikeaa suolaus- . Kun kylmäsavustetaan lohta pitää se ensin graavata, aseta lohi filee vuokaan ja ripottele päälle merisuolaa ja pikkasen hienoa sokeria (kuva 2) . Kirjoittaja Aihe: Kylmäsavustus (Luettu 318kertaa). Aika voi venähtää lopputuloksen siitä kärsimättä ja kytemisaikaa sekä savun määrää . Tässä on todella helppo tapa kylmäsavustaa kalaa! Maku on oikealla purulla savustettuna taivaallinen.

Ihannekoko kylmäsavustuksessa on hiukan nyrkkiä isompi, mutta kahta. Aika monella on kuitenkin tuo puutarhasilppuri olemassa, niin siitä .

Innostus kylmäsavustuksen kokeilemiseen tuli avantosaunalla, kun kuulin helposta ja edullisesta savuntekolaitteesta.