Kermavaahto kakkuun

Missä vaiheessa kermavaahto kannattaa värjätä? Klikkaamalla kakun kuvaa pääset suoraan artikkeliin, josta löytyy lisää ko. Täytekakkujen kuorrutukseen käytettävän kermavaahdon ei pidä olla liian makeaa, muutoin koko kakku maistuu tunkkaiselta ja äklöltä.

Jos kermavaahtoa vatkaa liikaa, siitä tulee liian jäykkää, mutta liian löysääkään kermavaahtoa ei juuri. Netti on täynnä toinen toistaan upeampia Elsa-kakkuja. Aloita vispaaminen ja jatka niin kauan kunnes kermavaahto on mieleistäsi. Mikäli teet kermavaahtoa esimerkiksi kakun päällystämistä tai köyhien ritareiden tai .

Kun lisäät vaahdon joukkoon rahkaa, kuorrutus kestää tarjolla paremman näköisenä. Kaikki kermat vatkataan hyvin kylmennettyinä. Moni kyselee, mistä tulee paras pursotettava vaahto ja . Niin siis kun näkee kaffipöydissä tarjoiltavan kakkuja joissa on semmoinen napakka.

Pelkkä tavallinen vatkattu kerma ilman rahkaa tai koveteaineita on aika . Kakun voi kuorruttaa esimerkiksi kermavaahdolla, erilaisilla kreemeillä tai kaulittavilla kuorrutteilla. Kaulittavista kuorrutteista tunnetuin on . Kermoissa on eroja, kannattaa siis valita tarkoitukseen sopiva kerma kakun päälle. Kermavaahto kannattaa lisäksi laittaa jääkaappiin hetkeksi jämäköitymään ja pursottaa.

Tässä kakussa on ylläolevat pursotukset reunoilla.