Kana rasvakeittimessä

Hot Wings – friteeratut kanansiivet rasvakeittimessä ja päälle hyvä siipikastike! Sen verran hyviä ovat friteeratut kanansiivet, että niitä syö aina . Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai kattilassa n. Mikäli sinulla ei ole käytössäsi rasvakeitintä, digitaalinen ruoanlaittoon tarkoitettu lämpömittari . Friteeratut kanansiivet rasvakeittimessä ja päälle hyvä siipikastike. Ketju valmistaa nämä jossakin painerasvakeittimessä, mutta tässä reseptissä kanat friteerattiin ihan tavallisessa valurautapadassa.

Paista kana täydellisen kypsäksi: Tarvitset vain yhden välineen.

Peggyn pieni punainen keittiö: Kanaa Igorin tapaan. Et tarvitse rasvassa keittämiseen eli friteeraamiseen rasvakeitintä, se onnistuu hyvin korkeareunaisessa paistinpannussa tai myös padassa. Tuliset kanansiivet ovat yksiä ruokasyntejäni. Täällä Tampereella ne tuntuvat välillä olevan paikallista kansallisruokaa.

Päätin yhtenä päivänä kokeilla friteerattua kanaa ja se onnistuikin aika hyvin. Rasvakeitin tosin oli siivottava operaation jälkeen, mutta äkkiäkös . Friteeratut kanansiivet – Hot Wings Friteeratut kanansiivet rasvakeittimessä ovat aivan parasta pikku purtavaa varsinkin hieman pidemmillä savustussessiolla. Friteeraus onnistuu helpoiten rasvakeittimessä, mutta samaan lopputulokseen pääsee myös pienellä kasarilla, jossa on . Makkaroita voi tiettävästi kypsentää rasvakeittimessä, mutta miten on.

Vielä kana-aiheinen kysymys, eli onnistuuko kokonaisen rintapalan, . Ostin viikonloppuna rasvakeittimen (sähkö) ja nyt mietin mitä syntisen rasvaista sillä kokeilisin? Ranskalaisia ja kanaa tietty mutta mitä muuta? Kiovan kanaa riisipilahvin, herneiden, höyrytetyn parsakaalin sekä. Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai padassa 1- 170°C:seen.

Kuumenna öljy 1asteiseksi ja paista siivet useammassa erässä ettei öljyn lämpötila laske liikaa. Olen ihmetellyt miksi siivistä ei rasvakeittimessä tule yhtä hyviä kun raflojen. Rapeutta on tarjolla kun valmistaa kanansiivet rasvakeittimessä.